台灣四季性的水果

春季水果:

西瓜 -西瓜營養豐富，维生素C含量也高,中醫認為，西瓜性寒味甘，还具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。

桃子 -清津味甘，肥良果（ 多食易消化不良，應洗淨）

蓮霧 -解熱，利尿，寧靜神經作用（ 加鹽可以幫助消化）

枇杷 -枇杷的果實並沒有特別的作用，消化不良或胃容易脹氣的人最好不要吃，而且吃的時間最好是在上午、中午以前，過了晚飯就不要吃了；但，枇杷葉對呼吸器官而言，卻是一帖良藥，呼吸器官虛弱的人，只要有心地由秋天到冬天將枇杷葉煎煮，喝它的汁，就不會感冒了。吃枇杷不論什麼體型都可以吃，但是胃弱的人就應禁食，晚飯後更不可吃。

李子 -李子是酸的，所以下腹突出體型的人不宜多食。 腰圍豐滿體型的人，若胃擴張時，可以用李子當飯後水果，量宜少；駝背體型的人，當食慾減退時，隨時都可以吃一些；下腹突出的體型，只有在食慾不振時，偶爾可以吃一點。

夏季水果:

芒果 -可治療暈車， 嘔吐， 熟果肉可敷火傷，開水燙傷，止痛消炎，易過敏，有外傷不宜多食

葡萄 -葡萄果實含豐富營養成分，主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。

葡萄食療對於心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足，延長壽命。葡萄乾為營養食品，有滋養、健胃、益氣功能，適合於虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛、止嘔、鎮痛功效。

龍眼 -乾的對 健忘， 心跳不正常，神經衰弱之失眠，有療效且滋補(隔水煮，不可多食)

百香果 -百香果全身是寶，根、莖、葉均可入藥，百香果汁酸甜可口，具有消炎止痛、強身活血、消除疲勞、幫助消化、醒腦、醒酒、降脂、降壓、鎮靜安神、生津止渴、防止動脈硬化及治療青春豆之功效。

水蜜桃 -水蜜桃肉甜汁多，含豐富的水份，含鐵量極豐，能增加人體血紅蛋白數量；可溶性的纖維，有豐富的維他命C，可以降低糖份的吸收；且含有不少可以幫助調節血壓和心臟的跳動的鉀，也可以幫助預防中風的疾病且有低卡路里、低脂肪的特性。水蜜桃含有豐富的抗氧化成份、蘿蔔素，蘿蔔素可以幫助中和自由基(游離基)的壞細胞，預防癌症的發生。

秋季水果:

蘋果 -治便秘（少）， 治下痢（多），滋潤皮膚，清潔牙齒

柳橙 -滋潤健胃，強化血管， 可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷

葡萄柚 -可生津止渴，消暑，消除疲勞， 降血壓，助消化， 美容， 潤膚減肥

番荔枝 -補血健肺，促進血液循環， 心臟衰竭者可多食（已燥熱者不可多食）

柚子-清燥熱， 通便， 消口臭， 腸中惡氣，解酒（性寒，易腹疼，貧血，多痰不宜多食）

冬季水果:

草莓 -利尿止瀉，強健神經， 補充血液

蛋黃果 -俗稱：仙桃 營養成分極高，尤其是豐富的糖分，食後入體燃燒則生熱量，可取代其它水果類糖質攝取的不足。在炎炎的夏天裏，偶爾冰涼食用，可消除暑熱，甘涼潤肺，散結通腸。
　蛋黃果由於糖分高，孩童在飯前不宜多吃，否則恐有影響正餐之虞。另患有寒滯性之胃疾，亦不可多食，否則易感悶積不快。

洛神葵 -洛神葵可當藥用，種子有強壯、利尿、緩瀉之功效；肥厚萼片有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用，更是製造花茶的最佳食品，洛神花茶性味較涼、寒，其色及味類似酸梅茶，酸中帶甜，對虛火上升、高血壓、全身倦怠者飲後可消暑、降火、提神解勞；未成熟果花煮湯汁當飲料喝，一日飲用數次可驅除寄生蟲及利尿。再因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任何糖類，它具有不錯的去脂功效，又其內含大量維生素C則有抗氧化、美白肌膚的效用，故其減肥及養顏美容的效果是有口皆碑的。



四季性水果

香蕉 -

1.預防或治療高血壓：香蕉內含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。
2. 增加免疫力，預防癌症： 香蕉內含Lectin，Lectin是一種蛋白質，在免疫系統 上，可以進一步刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃 道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
3. 富含纖維，預防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。

番茄 -蕃茄的含鐵量豐富，可以預防貧血，穩定血壓，而且可以幫助消化（可促進胃液分泌）、美容皮膚（使膚色紅潤），因為它的內含物（谷胱甘肱）可以減少黃黑色素的形成和沉積，也可以使沈著的色素減退和消失，所以也可去除黑斑。此外，蕃茄含有大量維他命C，可將蕃茄切開，輕擦有雀斑處。

鳳梨 -對人體組織有強壯作用，可治消化不良，食慾不振，果肉磨擦皮膚可治出汗過多

番木瓜 -煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟，敷臉可除去黑斑， 雀斑美化肌膚，胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化， 治潰瘍， 外傷用生木瓜，連皮磨成漿狀敷上，易癒合，是最佳的減肥水果

番石榴 -營養價值為果品之冠， 種子鐵的含量為熱帶水果之最， 果皮可治糖尿病


台灣各季盛產蔬菜水果

春(農曆一～三月)

蔬菜：辣椒、高麗菜、大頭菜、山東白菜、天津白菜、青椒、彩椒、白(綠)花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、甜豆、碗豆、玉米、芹菜、萵苣、山藥。

水果：芭樂、番茄、梨子、木瓜、甘蔗、蓮霧、紅豆、青棗、枇杷、柳丁、草莓、茂谷柑


夏(農曆四～六月)

蔬菜：辣椒、瓠瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、筊白筍、洋蔥、萵苣、瓢瓜、小黃瓜、大黃瓜、佛手瓜、龍鬚菜、山蘇、竹筍、莧菜、空心菜、地瓜葉

水果：桃子、李子、櫻桃、木瓜、蓮霧、桑葚、葡萄、西瓜、綠豆、薏仁、鳳梨、芒果、龍眼、檸檬、釋迦、百香果、火龍果。


秋(農曆七~九月)

蔬菜：苦瓜、秋葵、菱角、蓮霧、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、紅棗、菊花

水果：柚子、梨子、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、杏子、火龍果、楊桃、番石榴

冬(農曆十~十二月)

蔬菜：青椒、高麗菜、白菜、大頭菜、白(綠)花椰菜、芹菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、甜豆、菠菜、芥菜、長年菜、番茄、萵苣

水果：柳丁、橘子、椪柑、綠棗、甘蔗、草莓


參考資料
http://home.kimo.com.tw/yyjyyj68/fruitR1.htm

http://www.smses.chc.edu.tw/~kingqaz/peace/viewthread.php?tid=443